طريقة عمل وتحضير الكرواسون الفرنسي Croissants

---

 المكونات والمقادير:ـ

• 1/2 كوب سكر
• 4طحين
• باكينج بودر 2باكيت
• رشة ملح
• ملعقة خميرة
• حليب بودر 6 ملاعق
• 3/4 كوب ماء دافئ
• زبده باكيت
• زيت نباتى كوب

الطريقة :ـ

 

1. بعد نخل الطحين اضيفى المقادير الجافة عليه وحركيهم في الوسط
2.  اسكبي الماء الدافئ شيئا شيئا لتصبح عجينة لينة
3. اتركيها لتخمر ساعة بمكان دافئ
4. افرديها على شكل دائرة واضيفى الزبدة في الوسط
5. اطوي العجينة على الزبدة واضغطي لتخرجي الهواء وثم اتركي العجينة قيلا ثم اعيدى الرد والطي مرة ثانية
6. اقطعي العجينة لأرباع واتركيها ترتاح ربع ساعة
7. الارباع افرديها وقطعيها مثلثات متساوية بالسكين
8. احشي المثلثات ما تريدين سواء حلو او مالح ثم تل كعود السيجارة
9. ادعكي الوجه بالحليب السائل والسكر للمعان
10. اخبزيها بالفرن وتقدم

---